מעורבות החושים בתהליכי פיתוח מוצרי מזון

food

כיצד אנו טועמים? וכיצד מעורבים כל החושים שלנו בהערכת המזון שאנחנו טועמים?
מה זה אוממי?
מי נחשב super taster?
האם וניל הוא טעם או ריח?
כיצד עורכים מבחן טעימה?
איך מפתחים מוצר חדש?

על שאלות אלו ועוד נענה בניצוץ של רונית דוידוביץ!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *