אילנה כגן

מימדי האפייה

אילנה עלתה מברית המועצות בגיל 6 ובגיל 13 ההורים שלה ירדו לקנדה. התחילה לאפות בשנת 2012 לקהילה הישראלית שלהם. כאשר עלתה בחזרה לארץ לפני 4 שני החליטה להשתמש בידע שלה בכימיה לאפייה וכעת מתמחה באפייה אלטרנטיבית. הניצוץ שלה הוא, “מימדי האפייה”.

בניצוץ של אילנה כגן נחקור את עולם הקונדיטוריה. נלמד איך אפשר ליצור מטעמים ממוצרים שיש בכל בית. ביחד נאפה וכל אחד יקח הביתה את היצירה שלו/ה.