קלריס ימיני

קונדיטוריה- כל אחד יכול!

בת 40, נשואה ואמא ל-2, עובדת כ-17 שנה במשרד בבורסת היהלומים. מאז ומתמיד נמשכה לאפייה ולפני כשש שנים התחילה לעבור קורסים וסדנאות ולהתמקצע בעולם הקונדיטוריה. מאז הכינה עשרות עוגות יום הולדת וקינוחים שונים ומגוונים. למרות שהאפייה היא לא מקור פרנסתה העיקרי היא מהווה בשבילה עניין מרכזי בחיים וממלאת את רוב זמנה. לפני כשנתיים איבדה את הראייה בעיין ימין ותשוקתה הרבה לעולם הקונדיטוריה גברה על המגבלה ושמרה על מצב רוחה והוכיחה לה ש”אין דבר העומד בפני הרצון” ושחשוב תמיד לעשות את מה שנמשכים אליו. הניצוץ שלה הוא, “קונדיטוריה- כל אחד יכול!”.

בניצוץ של קלריס ימיני נחשף למספר קינוחים כמו עוגת המספרים המפורסמת, קרמבו, סופלה, פרלינים ועוד. נלמד גם קינוח או שניים שאפשר לעשות ממוצרים זמינים יותר. בניצוץ בשטח נבקר בחנות ייעודית למוצרי אפייה ונחלק קינוחים שהכנו במקום שנבחר יחדיו.