אמינה בת 22, לומדת שנה רביעית בתואר ראשון לאמנות קלאסית במדרשת בית ברל. בעלת תחביבים מרובים כגון בישול וקונדיטוריה, סריגה, ציור, רקמה, תפירה, פיסול. הציגה במספר תערוכות של אונות בתל אביב-יפו ובמדרשה בית ברל. התנדבה תקופה ארוכה בעמותת "רעות" ביפו ובמקומות נוספים בכפר קאסם ובטירה במסגרת עמותת "הבית החם" שם הפכה שירים להצגות שהילדים העבירו, וכן במסגרת מרכז ליתומים סדנה כיצד להפוך בדים שמתכוונים לזרוק לתכשיטים. עבדה כמנחת קבוצות בבית ברל. הניצוצות של אמינה הם: "רקמה פלסטינית" ו-״חוויה של טעמים״.

מאיפה התחיל הרעיון של הרקמה? בואו נתחיל לצפות בהיסטוריה ונבחין מאיפה ולמה זה התחיל, איך זה קשור לתרבות הפלסטינית ולמה זה הפך למשהו שמאפיין אותה. נכיר בפועל את הכלים שאנחנו צריכים לרקמה כמו האיתמין והחוטים והמחטים, שבהם תיצרו לכם דברים מדהימים. במפגש ראשון נעשה לנו מחזיקים מרקמה, במפגש שני נעשה תמונות מרקמה לפי שבלונות שאתם בוחרים (אפשר גם לעשות את התמונות האישיות שלכם), ובמפגש שלישי נעשה סלסלות מטריקו. בנות תצטרפו אליי כדי להחיות מחדש את התרבות הפלסטינית והרקמה שסבתות עשו באהבה אבל ברוח חדשה ונגיעה מודרנית.